Выращивание мотыля в Израиле

Выращивание мотыля в Израиле

Марк Биккулов

У меня в продаже практически всегда имеется живой мотыль, который выращивает Яир Миюни. Он начал производство мотыля около 4 лет назад и не будет преувеличением сказать, что с началом этой работы связано начало качественно нового периода в израильской аквариумистике. Все мы, ну кроме совсем уж молодых, выросших тут аквариумистов начинали своё хобби в Советском Союзе, где с живыми кормами для рыб никогда не было проблем: хочешь – сам лови, не хочешь заморачиваться с добычей – покупай в зоомагазинах или на рынках. Приехав сюда, я первое время был в некотором шоке: ну как выращивать полноценных производителей на «сухарях»? Да конечно, для аквариумистов есть вполне качественные сухие корма известных фирм, но  ведь это лишь частичная замена природным кормам, да и некоторые виды просто их «не берут». А виды эти, понятно, самые редкие и интересные. И совсем уж плохо дело обстояло в промышленном производстве аквариумной рыбы: десятки, а то и сотни тонн объёмов с рыбой кормами «Тетра» не покормишь – безумно дорого. Из доступного – только рыбная мука и добавки к ней, каждый изобретал, что сможет. Справедливости ради отмечу, что сегодня в Израиле ситуация с искусственными кормами для промыщленного выращивания рыбы существенно лучше, но, конечно, заменить живые корма невозможно.  

      Ловить природные корма у нас весьма проблематично – воды в Израиле, мягко говоря, маловато. Да и климат несколько жаркий, так что если и можно что-либо поймать, то только в короткий весенний сезон. Есть, правда, импортные мороженные корма, но об этом чуть позже. Ситуация, коллеги, предельно кислая, если не сказать, вообще, безисходная. И тут вдруг мотыль! Живой!! Доступный! Лично у меня с началом подкормки мотылём производительность производителей (какова тавтология, а пойди выразись понятнее!) возросла очень существенно. Да и с приёмом редкой и прежде всего, дикой рыбы проблемы отпали.

      Сегодня я имею уже постоянную клиентуру, еженедельно приобретающую мотыль для своих питомцев и таких клиентов становится всё больше. Многие из них интересуются: а как же именно производится мотыль? Думаю, что и нашей аудитории это интересно.

     Прежде чем начать описание процесса выращивания, необходимо совершить экскурс в биологию – объяснить, а что же такое мотыль? Не сомневаюсь, что многие аквариумисты биологически грамотны и то, что я хочу объяснить, для них далеко не новость. Но давайте будем терпимы  и к менее информированным аквариумистам. Пусть это объяснение избавит их от копания в специальной литературе и уж, тем более, в малограмотных интернетовских сайтах.

     Если задать вопрос: «что такое мотыль?» десятку аквариумистов, то в девяти случаях получишь ответ – «личинка комара». С одной стороны, это неплохо: люди понимают, что это не «красненькие червяки», а стадия в развитии насекомого. Но с точки зрения биологии это очень далеко от истины. Несмотря на то, что насекомых, личинкой которых является мотыль, в русской биологии называют «комары-дергуны» или «комары-звонцы» (т.е. в названии присутствует слово «комар»), от настоящих комаров они отличаются абсолютно всем: образом жизни, питания и размножения, условиями жизни личинок и т.д. Общий у них с комарами только подотряд в классификации: длинноусые двукрылые Nematocera. Собственно комары, которых все мы знаем – да, да, те самые проклятые кровососы относятся к семейству настоящих комаров Culicidae, наиболее известных кровососов включают рода Culex, Aedes и Anopheles (последний –малярийный комар). Наши «друзья аквариумистов» не кусаются и относятся к другому семейству – Chironomidae. К слову, это семейство насчитывает более 3000 видов.

     Я отвлекусь от темы и задам вопрос: эти виды кто-то действительно посчитал и описал? Распределил по родам и видам? Дал им всем названия? Чёрт этих энтомологов знает, может что и так! Три тысячи!!! Вот работка! А мы-то убиваемся из-за того, что один вид всем известной рыбки перетащили в новый род или дали ему другое видовое название… Да наши систематики от ихтиологии просто ангелы ленивые по сравнению с энтомологами.

     Обычные комары (кровососы) имеют хоботок, которым самцы сосут соки растений, а самки кровь. Инстинкт кровососания у самки пробуждается в период размножения после оплодотворения и необходим для созревания яиц. Только после насыщения кровью самка теряет агрессивность, у неё начинают созревать яйца, которые она затем окладывает в воду, причём количество воды не имет значения – это может быть как пруд, так и бочка, автопокрышка,а то и консервная банка с водой. После откладывания яиц самка вновь становится агрессивной и опять жаждет крови. Процесс повторяется, а живёт эта тварь (если, конечно, мы её не прихлопнем) летом до 2 месяцев. К осени появляются самки, питающиеся нектаром растений и запасающие питательные вещества для зимовки. Яичники у них не развиваются и они ищут пустые и прохладные места для зимовки, в том числе и подвалы домов. Ну а после зимовки и оплодотворения повторяется вышеописаный процесс.

      Хирономиды обитают только около больших скоплений воды: прудов, речек. Яйца самки также откладывают в воду, но только в природные водоёмы. Дело в том, что личинки настоящих комаров живут в толще воды, а для личинок хирономид обязательным является слой ила на дне водоёма, где и будет происходить их развитие. А живёт самка, в отличие от самок кровососов, всего день-два. Вопиющая, на мой взгляд, несправедливость: лучше бы совсем наоборот – самки кровососов за 2 дня не успели бы поразбойничать, а самки наших друзей за 2 месяца завалили бы нас мотылём. Ну да ладно, что мир несовершенен, всем известно, что же с комаров-то начинать…

     Любой из нас может увидеть скопление личинок или куколок настоящих комаров, присмотревшись к поверхности водоёма. Личинки тёмного цвета, висят под поверхностью группой в несколько десятков или сотен особей и получают необходимый им воздух с поверхности воды через специальные дыхательные отверстия, хотя дополнительно дышат всей кожей и слаборазвитыми жаберными щетинками. Эти личинки и куколки ( аквариумисты, добывающие корм сами, называют их «чертями») также являются ценным кормом для наших рыб. Вооружившись сачком на длинной ручке наловить их совсем не трудно, но в промышленных количествах невозможно, да и хранятся они только в воде, как водный планктон, типа дафний.

     Личинки хирономид увидеть в водоёме невозможно, для этого нужно зачерпнуть и промыть на сите порцию ила со дна. В этой промывке, собственно и состоит способ их добычи. Личинки весь срок развития проводят на дне водоёма, не поднимаясь к поверхности, т.к. у них нет потребности в атмосферном воздухе. Понятно, что внутри слоя ила кислорода немного, поэтому личинки ведут почти анаэробный образ жизни. «Почти» – потому что они всё-таки потребляют растворённый в воде кислород через трахейные жабры и поверхность тела, но основное, что помогает им выжить в условиях недостатка кислорода – это растворённый в их крови дыхательный пигмент гемоглобин. Точно, как и у человека, и красный цвет личинок (так же, как и цвет нашей крови) обусловлен наличием гемоглобина. Личинки хирономид внутри ила прячутся в паутинные трубочки и питаются имеющимися в иле микроорганизмами. Не правда ли, существенные отличия от биологии настоящих комаров! И разумеется, все эти особенности их биологии необходимо знать для выращивания мотыля. 

     Теперь, после такого подробного экскурса в биологию (думал, что будет короче, но уж, извините, не получилось) можно перейти к описанию процесса производства мотыля. Все требования к оборудованию, необходимому для этого процесса, разумеется также напрямую связаны с вышеописанной биологией хирономид. Личинки должны где-то расти – значит, необходимы ёмкости для воды, иммитирующие природные водоёмы со слоем ила на дне. Причём эти ёмкости должны быть достаточно большими и глубокими. Насекомые должны иметь возможность вылетать для оплодотворения и откладывания яиц, при этом  нельзя позволить стае разлететься по природным окрестностям – значит необходимо достаточно герметичное покрытие над ёмкостями. Ну и так далее, вплоть до второстепенных, но зачастую сильно влияющих на производительность факторов. Постараюсь коротко описать систему, построенную Яиром Миюни.

     Сегодня система выращивания представляет собой полностью закрытую теплицу площадью 1,5 дунама . Что за материал используется для закрывания объёма теплицы я расскажу чуть позже – это как раз один из важных второстепенных факторов.  В теплице стоят около 500 пластиковых емкостей с водой и субстратом для личинок (см.фото 1):

 

Фото 1. Часть общего вида теплицы для выращивания мотыля

Фото 1. Часть общего вида теплицы для выращивания мотыля

     Исключительно важен тот факт, что выращивание мотыля производится в биологически чистых пластиковых емкостях и в воде, никак не связанной с выращиванием рыб или каких-либо других гидробионтов. Исключение составляет дафния Daphnia pulex, которая естественным образом  растёт в некоторых ёмкостях с мотылём, используя уже имеющиеся там органические и питательные вещества. Таким образом, мотыля можно использовать для кормления любых рыб, не опасаясь занести с ним возбудителей заболеваний. Этим выращиваемый мотыль выгодно отличается от мороженого.  К сожалению, мы никогда не знаем источник мороженого мотыля и если на упаковке написано: Польша, Германия и т.д., то это совсем не значит, что мотыль добывается именно там. (К слову, практически во всех странах западной Европы вылов природного мотыля запрещён). Многие европейские фирмы только фасуют, замораживают и продают мотыля, а самих личинок закупают  в малоразвитых странах, где их добывают в биологически и экологически грязных водоёмах.

      Ферма Яира приятный сюрприз: там чисто и всё поставлено на научную основу. Позволю себе ещй одно отступление и скажу, что до сих пор не понимаю, как же в нашей стране, где большинство местного населенния не склонна к работе вообще, а о грязной и малопрестижной работе уже и говорить нечего, произошёл подобный феномен. Яир, вроде бы типичный представитель местного восточного населения с корнями из Африки – а вот, поди ж ты, не побоялся и не поленился начать такой «грязный» бизнес. Даже присущая местному населению болезнь под названием «мегаломания» его не очень-то коснулась. Он начал с небольших емкостей, место ему было бесплатно (за мотыль) предоставлено разводчиком скалярий Амитом Шани. Опробовал технологию выращивания, поработал несколько лет и только потом решился открывать собственное место и строить большую систему выращивания. Поэтому у меня есть уверенность, что он не прогорит, как подавляющее большинство местных бизнесов, пытающихся без знаний, опыта и терпения на одних амбициях и дурных деньгах с нуля построить «империю» – ну, мегаломания, что возьмёшь?

      У Яира учтены даже такие, казалось бы, мелочи, как цвет пластика, из которого изготовлены ёмкости – вот вам ещё один «второстепенный» фактор. Яир сознательно не использует полиэтиленовые кубики объёмом 1000 литров, используемые для хранения химикатов и популярные сегодня у профессиональных разводчиков. Да, они удобны, доступны и дёшевы (их при достаточном упорстве и везении можно, вообще, бесплатно набрать на свалках), только вот  насекомые, оказываются, предпочитают не белый а именно жёлтый цвет. Жёлтый цвет на границе вода-воздух имеет решающее значение для места, выбираемого самкой для откладывания яиц. Поэтому Яир не побоялся увеличить в 4-5 раз расходы и приобрёл долевы – ёмкости фирмы Dolav именно жёлтого цвета.

      Интересный факт к разговору о предпочтении цветов. Золотницкий при описании жизни настоящих кровососущих комаров рассказывает о докладе санитарного совета американской армии, проводившем, исследования на тему восприятия комарами цвета. Наиболее привлекательными для комарья оказались синий, коричневый и тёмно-красный цвета, наименее привлекательными, скорее отталкивающими – белый и желтый. Цитирую Золотницкого: «Практическим следствием этих изысканий оказалось то, что американские войска, расположенные в местностях, где свирепствуют комары, а с ними и лихорадка, сняли свои синие мундиры и облеклись в жёлтые». Хочу только напомнить,что речь идёт об исследованиях, проводившихся в конце 19-го века!

      Как видим, опыты американцев и наблюдения Яира дают прямо противоположные результаты. Поскольку у нас нет причин не доверять кому либо из них, то остаётся только принять этот факт, как ещё одно существенное различие в биологии настоящих комаров и хирономид.

      Если посетить теплицу днём, то одолевает некоторое недоумение: ну ладно, личинки-то есть, а где собственно насекомые-производители? Как и в природе, они вылетают вечером и ночью и в это время теплица наполнена насекомыми. В это же время самцы оплодотворяют самок, а самки откладывают яйца. Весь срок жизни имаго (взрослого насекомого), как уже говорилось, один-два дня, немногие «долгожители» живут 72 часа. Путём отбора Яир пытается закрепить короткоживущую (однодневную) популяцию – это удобнее и ускоряет весь цикл воспроизводства.

      Яйца откладываются на границе вода-воздух, кладки представляют из себя 1-2 сантиметровые прозрачные слизистые трубочки диаметром 2-3 мм с поперечными точечными полосками. Эти точечки и есть яйца хирономид. На фото 2 – кладки яиц (извините за плохое качество, но грязная вода – не лучшее место для съёмки, которая сделана ночью. Впрочем, качество снимков, сделаных днём ещё хуже –  коричневатые кладки яиц мотыля почти не видны на фоне воды того же цвета).

 

Фото 2. Кладки яиц хирономид на поверхности воды в углу долева – тонкие коричневые трубочки на жёлтом фоне внизу снимка.

Фото 2. Кладки яиц хирономид на поверхности воды в углу долева – тонкие коричневые трубочки на жёлтом фоне внизу снимка.

      Думаю, многие замечали такие образования и в аквариуме – если мы кормим мотылём, то есть вероятность, что отдельные личинки выживут на дне аквариума и, превратившись в насекомых, отложат в аквариум яйца. Сам я в начале занятий аквариумом недоумевал: что это за «зверь» такой появился? Похож на червяка или пиявку, но не движется, хотя явно это что-то живое. Позже узнал, конечно, что это кладка яиц хирономид. В каждой кладке несколько тысяч яиц, из которых, при благоприятных условиях, выведется соответствующее количество личинок.

     Итак, самки отложили яйца, количество которых даже можно подсчитать. Но ведь подобный образ размножения полностью стихиен: не укажешь ведь самке, куда приводняться для откладывания яиц, поэтому в одних ёмкостях много кладок, в других – ничего. Конечно, можно собрать часть кладок и перенести в другие ёмкости, но есть способ получше. Действительно – обеги за день полтысячи ёмкостей для осмотра и отбора… На фото 3 рядом с долевом вы видите небольшие пластиковые корытца. Днём они служит для промывки личинок и отделения их от частиц субстрата, ночью же на их поверхность кладутся слабосветящиеся пластиковые плавающие платформочки – что насекомые летят ночью на свет, известно всем. Вот эти-то платформочки и являются для самок наиболее привлекательными местами для откладывания яиц. Остаётся только собрать их и распределить по долевам для выращивания. Можно, конечно, поместить платформочки и прямо в долевы – иногда это и делается.

 

Фото 3. Корытца для промывки мотыля и сбора яиц

Фото 3. Корытца для промывки мотыля и сбора яиц

     Основу ила, в котором растут личинки, составляет гранулированный корм для рыб с высоким содержанием белка – таким я многие годы выкармливаю всю свою рыбу. Плюс всевозможные питательные добавки, являющиеся фирменным секретом Яира, к которым он пришёл путём многолетних экспериментов. Одной из таких добавок, например, является куриный помёт. В углу теплицы Яира находится небольшой загон для кур. Я хотел было пошутить – таиландских рабочих кормить с супера дорого сегодня, кур, мол, разводишь, но не успел. Оказывается рабочим куры не предназначены, хотя тайцы и поглядывают на нихс явным гастрономическим интересом. Но нет, куры – источник биологически чистых для рыб удобрений субстрата.

     В результате с каждого долева Яир за один цикл выращивания получает 1-1,5 кг мотыля и желает увеличить это количество почти вдвое. На фото 4 – мотыль в сачке в процессе промывки. Как видите, он практически чистый, но Яир полагает, что требуется ещё один цикл промывки.

     Общее количество выращиваемого и продаваемого мотыля составляет сегодня  200-250 кг. Конечно, это количество сильно зависит от времени года и погоды: летом все работы существенно усложняются из-за высокой температуры.  Тут следует упомянуть ещё об одном, не лежащем на поверхности, но достаточно важном факторе – о материале, из которого изготавливается покрытие теплицы. Самым простым и доступным материалом для теплиц является, конечно, полиэтиленовая плёнка. Именно с неё Яир и начинал в своих первых, экспериментальных теплицах. Однако результатом этих опытов явился полный отказ от полиэтилена в пользу гораздо более дорогой синтетической сетки, пожожей на сетку, которой защищаются окна домов, но, разумеется, гораздо более прочной. Причём, решающим оказался даже не тот факт, что в нашем климате полизтиленовая теплица является именно «теплицей» – от слова «тепло». Сетка поддерживает не только более щадящуя внутреннюю температу, но, главное, она обеспечивает движение и обмен воздуха, необходимый хирономидам во время размножения. В самое жаркое летнее время года даже приходится включать внутри теплицы вентиляторы.

 

Фото 4. Готовый мотыль

Фото 4. Готовый мотыль

      С высокой температурой связана и смертность уже готового мотыля. Причём речь идёт не о смертности  в поцессе выращивания, а о потерях в процессе промывки и хранения. Ну и конечно, в процессе доставки потребителю и хранения у него.

     Тут и пришло время поговорить о правильном хранении мотыля. Вопрос его хранения возник сразу после начала его использования, лет этак 150 назад и сразу же превратился в проблему. Откройте Золотницкого и Сабанеева: глава «Хранение мотыля» присутствует, а вот решения проблемы нет. Кстати, это один из редких случаев, когда главы у классиков практически тождественны, кто у кого переписывал – оставим на их совести. Из полезных советов только рекомендации хранить мотыля во влажной холстине и в достаточно свежей чайной заварке. На нашей «доисторической» родине каждый самовыражался, как умел: если хранить в холодильнике, то можно во влажной тряпке  или газете, а то можно и мох использовать. Или в капроновом чулке в сливном бачке унитаза. Я лично всё перепробовал с одинаково безуспешными результатами. При наличии хорошего «незамучаного» мотыля в подходящее время года можно было достичь рекордно успешного срока хранения мотыля в течение недели, но обычно меньше.  Не верьте самоуверенным типам, у которых мотыль хранится по месяцу – всё это враньё! А тряпки и газеты – это идёт от рыболовов, которым абсолютно наплевать на качество мотыля, живой или мёртвый – им всё равно, был бы только не тухлый, ведь всё равно идёт на прикормку.

      Но вот что я лично раньше никогда не пробовал раньше, так это такой простой способ, как хранение в воде. Почему, вполне объяснимо: ведь в любой литературе подчёркивается, что мотыль дышит всей поверхностью тела, а значит надо обеспечить доступ  этого тела к воздуху. Так и создаётся неверный стереотип мышления. А ведь, зная биологию мотыля, нетрудно домыслить, что  личинки живут и растут  именно в воде, а не в воздухе, где они пересыхают. И каждая отделена от других, все вместе они слёживаются, повреждаются, травмируются. А вода, действительно, естественная среда для хранения мотыля. Просто поместите его в пластиковую плошку со слоем воды 1-1,5 см с таким расчётом, чтобы у каждой личинки был доступ к воде. Часть личинок, которые погибнут из-за повреждений при транспортировке,  испортят воду, поэтому воду в плошке надо раз или два в день менять, сливая воду с личинками через мелкоячеистый сачок. Желательно хранить воду с мотылём при низкой температуре: 5-10 градусов. Т.е. зимой достаточно естественной температуры, летом желательно поместить мотыля на нижние полки холодильника. При смене воды избегайте термоудара, если мотыль хранится в холодильнике, то заранее поставьте туда же и банку с водой для смены. Таким образом вы гарантированно сохраните мотыля в течение одной, а то и полутора недель. Если исходно мотыль хороший и нетравмированный, то есть шанс, что и через 2 недели часть его будет жива. А больше нам, собственно, и не нужно – прикупить мотыля 2 раза в месяц вполне реально.

      Как уже говорилось, производительность хозяйства сильно зависит от времени года: летом, при высокой температуре, количество готового к продаже мотыля уменьшается, зимой есть даже некоторый избыток. Логично зимой излишек мотыля замораживать, что Яир и делает, получая замороженные платы толщиной около 1 сантиметра. При промышленном выращивании рыбы такие платы удобны: отломил, сколько надо, и скормил, но для продажи аквариумистам нужны упаковки-блистеры с порционными ячейками. Мечта и настоятельная необходимость для Яира – приобретение механизма для штамповки упаковок и расфасовки мотыля. К сожалению, сегодня приобрести такую машину в Израиле нереально, но ведь нашей страной мировое пространство не ограничивается. Да и интернет даёт неограниченные возможности для поиска информации. Возможно, кто-либо, из читающих эти строки, наткнётся в своих путешествиях по сети на информацию продаже о таких механизмов. Пожалуйста, сообщите в Ассоциацию аквариумистов Израиля о ваших  успехах в поисках, а мы немедленно свяжемся с Яиром – очень хотелось бы хоть в чём-то ему помочь. А будет машина для упаковок, значит, кроме мотыля будет и расфасованная мороженая дафния, а позже и артемия, над выращиванием которой Яир сегодня работает.

      Ну и напоследок открою один небольшой секрет Яира: думаю, уже недалёк тот день, когда мы получим от него промышленное количество живого трубочника!

Март, 2012 год.

5 comments to Выращивание мотыля в Израиле

  • […] я могу предложить вашему вниманию интереснейшую статью Марка Биккулова «Выращивание мотыля в Израил… В мире аквариумистики, для ЖЖ, Израиль, наши […]

  • Dear sir.

    New Fish Tropical Aquarium was established in 1980. We are professional on Exporter- Importer business of special and Rare Ornamental Tropical fish, Big Cray fish,Aquatic Shrimp,Reptiles,Amphibians,Live plants,Turtles,Tortoise,mammals,Insect,frogs,Edible snails,Edible Large Crabs,King Crab,Live Birds.Birds Cages,Red Sea Marine Fishes,is-faction is our policy and our mission It is our pleasure to provide more detailed information.If you have any request or interest in any of product ur stock, please do not hesitate to contact us and we will send all our price list/stockist to you as soon as we hear from you.Moreover,We are Ornamental Tropical fish DISEASE FREE farm certify by The Ministry of Agriculture Fisheries in Nigeria Africa we also Have,Snails,Congo Kinshasa Zaire fishes,Nigeria ;local breed fishes, and Nigerian wild catch indigenous fish in our stock,Tanganyika Tilapia Child Fishes,if you want to know more,Also we Need Importers who can be Import 5 Boxes of Fishes From us With 10% Discount On Fish Invoice Only Every Two Weeks You Are Welcome,please contact us on fishfarmsus@yahoo.com.tropicalfishfarm@gmail.com,or by phone: +2348023290838, 2348099355350 or by fax:+23416042421 Our trading hour is from 8.00am to 11.00pm.Please try to reply us in English Language.Thanks
    Yours Sincerely.

    ISRAEL TAIWO HASSAN,
    NEW FISH TROPICAL AQUARIUM EXPORT,
    PHONE-2348023290838,2348099355350,
    FAX-23416042421,
    E-mail: fishfarmsus@yahoo.com
    E-mail;tropicalfishfarm2010@gmail.com

  • Бахтияр

    Доброго времени суток Марк! Статья очень познавательная и обширная сколько не искал здесь описано более подробно!! Я тоже пытаюсь выращивать мотыля но никак не получается…довожу до маток и кладки и все на этом прекращается развитие моей мотыльковой фермы возможно опыт еще маловат…и поэтому прошу у Вас помощи заранее благодарен!!!

  • Александр

    Добрый день Марк!Возможно ли приехать к вам на ферму?Жду ответа.За ранее благодарен!

    • admin

      Марк Биккулов

      Телефон рыборазводни в Израиле: 04-8575142.

      Для звонящих из других стран: 972-4-8575142

      Мобильный телефон: 054-4694671

      Из других стран : 972-54-4694671

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>