Акварист — новости аквариумистики

Сменят ли израильтяне дораду (дениса) и лаврака на белого окуня – баррамунди?

Новый бренд “израильский баррамунди” появился, в последнее время в торговых сетях, и удостоился активной рекламной компании.

Белый морской окунь (Lates calcarifer), выходец из Австралии, уже появлялся в торговых сетях небольшими партиями. Однако, в эти дни, Морди Лалуш, директор компании “Акватек Фишрайз”, выращивающей баррамунди в прудах, в Рамат ха Негев, в пустыне Негев, намерен сделать свой продукт такой же любимой израильской рыбой, как лосось и денис.

“Акватек Фишрайз” , израильско-российская компания, созданная в 2012 году с начальным капиталом в 100 млн шекелей. Владелец с израильской стороны, Фонд развития Ави Каца, с российской, бизнесмены Глеб Смирнов, Сергей Дашков и Вадим Черновский. Компания занимается промышленным выращиванием рыб, реализуя свою продукцию через израильских поставщиков рыбы.

Лалуш рассказывает, что сегодня рыба продаётся в торговые сети по себестоимости. Кроме продажи в магазины, рыба поставляется так же в рестораны и гостиницы.

Сегодня баррамунди разводят в Мааган Михаэли. Мальки адаптируются к пресной воде, и выращиваются в прудах компании, кроме Рамат ха Негев, в кибуцах Нир Давид и Дан. Сегодня компания производит всего лишь от 150-200 тонн рыбы в год, с намерением значительно расширить производство.

Сколько стоит рыба для покупателя? Сейчас, от 49.9 до 69.9 шекелей за килограмм. Это дешевле лосося и близко к ценам дениса.

Ферма выращивания баррамунди занимает 35 тысяч квадратных метров, из которых площадь прудов 11 тыс. Сейчас производительность доведена до 400-500 тонн в год, с планами дойти до 2000 тонн, в течении 3-х лет. Компания начала в 2012 году с дениса, продажи баррамунди начались с мая 2019. В планах захватить до 6% израильского рыбного рынка, составляющего сегодня 30 тысяч тонн в год.

Мерав Кристал 11/06/2019

msn.com

.

Гигантский группер Epinephelus lanceolatus

Малазийские учёные работают над новым гибридом группера, позволяющего промышленное разведение этого океанического «монстра».

Профессор Shigeharu Senoo из Universiti Malaysia Sabah (UMS), ещё в 2006 году произвёл удачное оплодотворение икры самки коричнево-крапчатого группера (Epinephelus fuscoguttatus) молоками самца гигантского группера (Epinephelus lanceolatus).

Полученный гибрид, вырастающий до размеров гигантского, 2.7 метра и до 400 кг веса, обладает природной живучестью коричневого, то есть, потенциально подходит для садкового разведения.

Впрочем, до появления дешевого филе локуса в супермаркетах ещё далеко, особых успехов в получении устойчивого гибрида в Малайзии, за последующие 13 лет, пока не отмечено.

thefishsite.com

Исследование, опубликованное в журнале Aquaculture Nutrition, доказывает, что использование, в качестве пищевой добавки, так называемого «Distillers Grains» или HP‐DDG, вызывает значительное ускорение роста садковой рыбы. HP‐DDG — высокопротеиновые отходы, остающиеся в перегонном кубе, после производства этилового спирта.

Экспериментаторы, внося различные концентрации HP‐DDG в комбикорма для молоди морского окуня (Dicentrarchus labrax), добились приростов от 30 до 50%.

Дополнительно, в статье утверждается, что рыбы, выкормленная с такими добавками, значительно меньше болеет, в связи с улучшением состава крови, вызвающим усиление имунной системы.

thefishsite.com

В Адриатическом море, у побережья итальянской коммуны Монополи, ученые обнаружили коралловый риф протяженностью по меньшей мере 2,5 км — это первая подобная находка за несколько веков.

В отличие от более привычных нам тропических коралловых рифов, адриатические кораллы окрашены менее ярко. Ученые объясняют это глубиной залегания рифа.

Окраску кораллам придают живущие в них микроскопические водоросли — которые, как и другие растения, существуют за счет фотосинтеза и требуют яркого освещения.

Если тропические кораллы образуются преимущественно на мелководье, куда без труда проникает яркий солнечный свет, то колония, обнаруженная в Адриатике, располагается на глубине 35-50 метров, где свет уже рассеянный и возможности фотосинтеза довольно ограничены.

Такие коралловые рифы называются мезофотическими (по-гречески это значит «наполовину освещенные») и встречаются довольно редко.

Правообладатель иллюстрации Corriero et al, Scientific Reports

В отличие от большинства коралловых рифов, колония в Адриатике образована так называемыми каменистыми кораллами, которые питаются органической материей, растворенной в окружающей воде.

При этом толщина рифа в некоторых местах достигает 2 м, что делает открытие итальянских ученых особенно редким и неожиданным.

«В начале 1990-х я работал морским биологом на Мальдивах, но мне и в голову не могло прийти, что 30 лет спустя я найду коралловый риф прямо рядом со своим домом», — цитирует Guardian ведущего автора работы Джузеппе Коррьеро.

Биологи не исключают, что по соседству могут обнаружиться и другие рифы, и призывают объявить эту зону заповедной.

Известно, что когда-то в Средиземном море было немало коралловых рифов, однако подавляющее большинство из них умерло.

Сейчас кораллы в основном встречаются на западе Атлантики, а также в тропических регионах Индийского и Тихого океанов, между 30° северной и 30° южной широты (коммуна Монополи располагается на 1000 с лишним километров севернее, за 40°).

При этом тропические кораллы являются самыми уязвимыми организмами перед лицом глобального потепления. В апреле прошлого года ученые подсчитали, что всего за девять месяцев повышение температуры Мирового океана уничтожило треть Большого Барьерного рифа — крупнейшего в мире. А с 2016 года риф потерял уже половину кораллов.

BBC