Архив новостей

Октябрь 2021
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Новости по темам

Чёрная икра из Саудовской Аравии.

Об израильской осетровой ферме Кавияр ха-Галиль мы здесь пишем постоянно.

Ещё один образец распространения старых советских выростных технологий по свету — ферма Юрия Александровича Киташина в Дамме, в Саудовской Аравии.

Технология выращивания осетровой рыбы в УЗВ нашла практическое применение и стала основой реализации проекта строительства осетровой фермы в Королевстве Саудовская Аравия. Российские ученые в партнерстве с саудовской стороной создали компанию «Caviar Court food processing», которая в настоящее время ежегодно производит до 6 т малосольной зернистой непастеризованной икры осетровых рыб и около 70 — 90 т осетрины высочайшего качества.

В Королевстве Саудовская Аравия скрывается настоящий клад! В Даммаме находится осетровая ферма, руководит которой россиянин Юрий Александрович Киташин. Он ее и создал вместе со своим сыном. Ферма уникальна тем, что находится прямо в пустыне, вода берется из скважин, прогоняется по бетонным бассейнам несколько раз и потом сливается в пустыню. Построено все буквально своими руками. Первый раз ферма дала икру в августе 2006 года. Юрий Александрович прибыл в Саудовскую Аравию четырьмя годами ранее. Технологии уникальны, многое делалось по чертежам Юрия Александровича. Еще раз, только представьте, в пустыне, в Саудовской Аравии русский мужик разводит осетров и делает лучшую в мире икру.

Далее по ссылке.